Згідно з давньою українською народною традицією Свята Вечеря у переддень Різдва збирає за столом усю велику родину. І що важливо – спізнюватися до столу аж ніяк не можна. У цей день наші прадіди нічого не їли аж до самого вечора. І лише з першою зорею на небі, яка, за біблійними переказами, несе благу звістку про народження спасителя – Ісуса Христа, українці розпочинали святкову трапезу.

Хоча Святий Вечір припадає на останній день Різдвяного (пилипівського) посту, і всі страви, які до свята готують господині - пісні, називається вона багатою вечерею, бо стіл у цей вечір багатий 12-тьма стравами. Традиційно на Святу Вечерю стіл прикрашали:

- Кутя

Свят-вечір: якою має бути кутя та як її правильно їсти? [РЕЦЕПТ]

- Борщ з вушками

- Грибна юшка

- Вареники

- Голубці

Рецепти пісних страв: голубці та підлива з грибами

- Маринований оселедець

- Мариновані гриби

- Заливна риба

- Тушкована капуста

- Квасоля

- Узвар

- Пампушки

Рецепти різноманітних - традиційних та оригінальних - пісних страв читайте у нашій рубриці "СМАЧНОГО"!

За матеріалами: Українські традиції