rivne1.tv / Проекти / Порадник /
// 31.12.2014

ТОП 5 салатів до Новорічного столу

ТОП 5 салатів до Новорічного столу

1. Салат із сьомгою



pic

Інгредієнти:

● солона сьомга – 400 гр

● твердий сир – 200 гр

● відварна картопля – 3 шт.

● варені яйця – 3 шт.

● яблука – 3 шт.

● цибуля – 3 цибулини, олія рослинна для обсмажування цибулі.

● майонез – 300 гр

● червона ікра для прикраси салату – 150 гр

● листя салату – для прикраси

Приготування:

1. Натираємо на крупній тертці відварну картоплю.

2. Яйця поділяємо на білки і жовтки і теж натираємо на тертку окремо білки від жовтків.

3. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і обсмажуємо його на рослинному маслі до золотистого кольору.

4. Сьомгу наріжемо невеликими шматочками – квадратиками.

5. Сир і яблука теж натріть на тертці.

6. Коли всі продукти підготовлені, викладаємо салат на блюдо шарами, кожен шар змащуємо тонким шаром майонезу:

1-й – шар – сьомга і обсмажену цибулю – змащуємо майонезом.

2-й шар – картопля – змащуємо майонезом.

3-й шар – яблука – змастити шар майонезом.

4-й шар – сир – змастити майонезом.

5-й шар – білок – змащуємо майонезом.

6-й шар – жовтки і трошки сиру – змастити майонезом.

7. Коли салат зібраний, даємо просочитися перед подачею на стіл, протягом 3-х годин, а ще краще накрити його харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч для просочення. Перед подачею на стіл прикрашаємо блюдо червоною ікрою і листям салату.

2.Салат "Каприз"



pic

Інгредієнти:

● картопля

● стегенце

● морква

● цибуля

● гриби

● яйця 3 шт

● зелена цибуля

Приготування: шарами:

картопля відварна 2 шт (на тертці)

окорочок варений 1 шт (дрібно порізаний)

морква 1/2 шт смажена

цибуля 1/2 шт смажена (з морквою)

гриби 200 гр (заморож)

цибуля 1/2 смажена (з грибами)

яйця варені 3 шт (окремо білок і жовток потерти)

зелена цибуля

Картоплю, м’ясо, гриби і білок змішати окремо з майонезом. За бажанням присолювати. Викласти шарами.

3. Салат "Велике свято"



pic

Інгредієнти:

● Сухарики 1 пачка не дуже велика

● шинка 200 гр,

● гриби мариновані 200 гр,

● яйця варені 3 шт,

● майонез,

● сіль,

● перець.

Приготування:

Шинку порізати соломкою, гриби довільно, яйця кубиком, заправити майонезом, посолити, поперчити, перед подачею перемішати з сухариками.

4. Весняний салат



pic

Інгредієнти:

● Помідор 2-3 шт.

● Куряча грудка 500 гр.

● Сир твердих сортів 150 гр.

● Червона квасоля – одна банка.

● Зелений салат.

● Сухарики.

● Для заправки можна взяти легкий майонез або сметану.

Приготування:

1. Помідор, салат дрібно нарізаємо. Сир тремо на тертці.

2. Курячі грудки обробляв, на дрібні шматочки і тушкуємо на слабкому вогні хвилин 20 до того поки вся рідина не википить, можна злегка обсмажити.

3. Змішуємо всі нарізані і готові інгредієнти, заправляємо майонезом (сметаною). Подаємо салат, посипавши зверху сухариками.

5. Овочевий салат з курячим філе



pic

Інгредієнти:

1 ) куряча грудка 250-300 грам

2 ) капуста 6 аркушів

3 ) огірок 1 штука

4 ) перепелині яйця 6 штука

5 ) помідор 1 штука

6 ) цибуля 1 штука

7 ) сік лимона – 2 столових ложки

8 ) гірчиця 1 чайна ложка

9 ) вассабі 1 чайна ложка

10 ) олія оливкова 5 столових ложок

11 ) кунжут 1 столова ложка

12 ) сир пармезан натертим 3-4 столових ложок

13 ) сіль за смаком

Приготування:

1 ) Спочатку необхідно помити грудку й обсушити.

2 ) Ріжемо грудку кубиками , солимо і перчимо за смаком.

3 ) Додаємо лимонний сік і залишаємо на 15 хвилин.

4 ) Після, необхідно обсмажити шматочки курячого філе на олії по 1-2 хвилини з двох сторін, головне, не пережарити.

5 ) Беремо кожен капустяний лист, промиваємо і обсушуємо.

6 ) Рвемо капусту на частини і викладаємо на тарілки.

7 ) Нарізаємо огірок кружечками і кладемо на капусту.

8 ) Тепер нарізаємо помідори на кружечками тонко, цибулю кільцями і кладемо все на салат.

9 ) Зверху кладемо обсмажену курячу грудку.

10 ) Робимо соус: необхідно змішати оливкове масло, вассабі, гірчицю, сік лимона, сіль за смаком. Збиваємо все виделкою.

11 ) Варимо яйця і кладемо на тарілку.

12 ) Поливаємо зверху приготованим соусом і посипаємо кунжутом.

13 ) Посипаємо тертим пармезаном.

Джерело: yakulinar.net

Марія Троцюк
переглядів: 1245

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>





Щоб залишити коментар, нажміть на іконку своєї соцмережі
Вконтакте   Facebook   Однокласники

Інші публікації у розділі:

// 26.04.2017
<a href='/Info/?id=80788' >Як зробити мило з моркви та меду власноруч?</a>

Як зробити мило з моркви та меду власноруч? (переглядів: 84)

Домашнє мило приготоване в домашніх умовах поєднує в собі корисні властивості цих компонентів і чудово очищає обличчя й тіло. При цьому воно не містить хімічних речовин, які погано впливають на шкіру .
// 25.04.2017
<a href='/Info/?id=80786' >Простий та ефективний спосіб чистки кухонної витяжки</a>

Простий та ефективний спосіб чистки кухонної витяжки (переглядів: 113)

Витяжка була й залишається проблемним місцем на кухні. Жир, який на ній накопичується важко усунути звичайними миючими засобами. Але тут на прийде на допомогу старий бабусин засіб – харчова сода.
// 25.04.2017
<a href='/Info/?id=80784' >Як знизити вологість у ванній кімнаті?</a>

Як знизити вологість у ванній кімнаті? (переглядів: 130)

У ванній кімнаті, якщо ви використовуєте її за призначенням, регулярно відбувається процес випару вологи й наступного її осідання на поверхнях. Таким чином, наша ванна стає ідеальним середовищем для розмноження різного роду бактерій, грибка та цвілі. Все це негативно впливає на стіни та стелю, сприяє розвитку патогенного середовища, що небезпечно для нашого здоров’я.
// 25.04.2017
<a href='/Info/?id=80781' >Як прати та сушити ковдри?</a>

Як прати та сушити ковдри? (переглядів: 101)

Як правильно прати ковдри виготовлені з різних матералів?