rivne1.tv / Проекти / Порадник /
// 31.12.2014

ТОП 5 салатів до Новорічного столу

ТОП 5 салатів до Новорічного столу

1. Салат із сьомгою



pic

Інгредієнти:

● солона сьомга – 400 гр

● твердий сир – 200 гр

● відварна картопля – 3 шт.

● варені яйця – 3 шт.

● яблука – 3 шт.

● цибуля – 3 цибулини, олія рослинна для обсмажування цибулі.

● майонез – 300 гр

● червона ікра для прикраси салату – 150 гр

● листя салату – для прикраси

Приготування:

1. Натираємо на крупній тертці відварну картоплю.

2. Яйця поділяємо на білки і жовтки і теж натираємо на тертку окремо білки від жовтків.

3. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і обсмажуємо його на рослинному маслі до золотистого кольору.

4. Сьомгу наріжемо невеликими шматочками – квадратиками.

5. Сир і яблука теж натріть на тертці.

6. Коли всі продукти підготовлені, викладаємо салат на блюдо шарами, кожен шар змащуємо тонким шаром майонезу:

1-й – шар – сьомга і обсмажену цибулю – змащуємо майонезом.

2-й шар – картопля – змащуємо майонезом.

3-й шар – яблука – змастити шар майонезом.

4-й шар – сир – змастити майонезом.

5-й шар – білок – змащуємо майонезом.

6-й шар – жовтки і трошки сиру – змастити майонезом.

7. Коли салат зібраний, даємо просочитися перед подачею на стіл, протягом 3-х годин, а ще краще накрити його харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч для просочення. Перед подачею на стіл прикрашаємо блюдо червоною ікрою і листям салату.

2.Салат "Каприз"



pic

Інгредієнти:

● картопля

● стегенце

● морква

● цибуля

● гриби

● яйця 3 шт

● зелена цибуля

Приготування: шарами:

картопля відварна 2 шт (на тертці)

окорочок варений 1 шт (дрібно порізаний)

морква 1/2 шт смажена

цибуля 1/2 шт смажена (з морквою)

гриби 200 гр (заморож)

цибуля 1/2 смажена (з грибами)

яйця варені 3 шт (окремо білок і жовток потерти)

зелена цибуля

Картоплю, м’ясо, гриби і білок змішати окремо з майонезом. За бажанням присолювати. Викласти шарами.

3. Салат "Велике свято"



pic

Інгредієнти:

● Сухарики 1 пачка не дуже велика

● шинка 200 гр,

● гриби мариновані 200 гр,

● яйця варені 3 шт,

● майонез,

● сіль,

● перець.

Приготування:

Шинку порізати соломкою, гриби довільно, яйця кубиком, заправити майонезом, посолити, поперчити, перед подачею перемішати з сухариками.

4. Весняний салат



pic

Інгредієнти:

● Помідор 2-3 шт.

● Куряча грудка 500 гр.

● Сир твердих сортів 150 гр.

● Червона квасоля – одна банка.

● Зелений салат.

● Сухарики.

● Для заправки можна взяти легкий майонез або сметану.

Приготування:

1. Помідор, салат дрібно нарізаємо. Сир тремо на тертці.

2. Курячі грудки обробляв, на дрібні шматочки і тушкуємо на слабкому вогні хвилин 20 до того поки вся рідина не википить, можна злегка обсмажити.

3. Змішуємо всі нарізані і готові інгредієнти, заправляємо майонезом (сметаною). Подаємо салат, посипавши зверху сухариками.

5. Овочевий салат з курячим філе



pic

Інгредієнти:

1 ) куряча грудка 250-300 грам

2 ) капуста 6 аркушів

3 ) огірок 1 штука

4 ) перепелині яйця 6 штука

5 ) помідор 1 штука

6 ) цибуля 1 штука

7 ) сік лимона – 2 столових ложки

8 ) гірчиця 1 чайна ложка

9 ) вассабі 1 чайна ложка

10 ) олія оливкова 5 столових ложок

11 ) кунжут 1 столова ложка

12 ) сир пармезан натертим 3-4 столових ложок

13 ) сіль за смаком

Приготування:

1 ) Спочатку необхідно помити грудку й обсушити.

2 ) Ріжемо грудку кубиками , солимо і перчимо за смаком.

3 ) Додаємо лимонний сік і залишаємо на 15 хвилин.

4 ) Після, необхідно обсмажити шматочки курячого філе на олії по 1-2 хвилини з двох сторін, головне, не пережарити.

5 ) Беремо кожен капустяний лист, промиваємо і обсушуємо.

6 ) Рвемо капусту на частини і викладаємо на тарілки.

7 ) Нарізаємо огірок кружечками і кладемо на капусту.

8 ) Тепер нарізаємо помідори на кружечками тонко, цибулю кільцями і кладемо все на салат.

9 ) Зверху кладемо обсмажену курячу грудку.

10 ) Робимо соус: необхідно змішати оливкове масло, вассабі, гірчицю, сік лимона, сіль за смаком. Збиваємо все виделкою.

11 ) Варимо яйця і кладемо на тарілку.

12 ) Поливаємо зверху приготованим соусом і посипаємо кунжутом.

13 ) Посипаємо тертим пармезаном.

Джерело: yakulinar.net

Марія Троцюк
переглядів: 1174

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>







Щоб залишити коментар, нажміть на іконку своєї соцмережі
Вконтакте   Facebook   Однокласники

Інші публікації у розділі:

// 21.01.2017
<a href='/Info/?id=77233' >Губка для миття посуду допоможе не тільки на кухні</a>

Губка для миття посуду допоможе не тільки на кухні (переглядів: 348)

Зазвичай кухонна губка використовується господинями за прямим призначенням, тобто для миття посуду. Але є й інші застосування цьому простому кухонному атрибуту.
// 21.01.2017
<a href='/Info/?id=77232' >Виготовлення рідкого мила в домашніх умовах</a>

Виготовлення рідкого мила в домашніх умовах (переглядів: 129)

З дитинства нас переслідує фраза «вимий руки». Про значення і важливість цього ритуалу, який кожен з нас робить кілька разів в день, ми говорити не будемо, тут все і так ясно. Отож, як вдома зробити своїми руками рідке мило?
// 20.01.2017
<a href='/Info/?id=77230' >Кілька порад, які полегшать вибір ковбасних виробів</a>

Кілька порад, які полегшать вибір ковбасних виробів (переглядів: 141)

Запечене м’ясо корисніше для організму, ніж готові ковбасні вироби. Але, тим не менш, ковбаса, як і раніше залишається одним з найбільш популярних продуктів харчування.
// 20.01.2017
<a href='/Info/?id=77229' >Продукти харчування, які допоможуть впоратися з прибиранням</a>

Продукти харчування, які допоможуть впоратися з прибиранням (переглядів: 130)

Виявляється, продукти харчування можна використовувати не тільки для приготування страв... Це звучить дивно, але продукти можуть замінити багато миючі засобів та іншої побутової хімії!