rivne1.tv / Проекти / Родинний портал «Рівне 1» / Програми /
// 20.10.2015

Готуємо суші вдома

Готуємо суші вдома На перший погляд, суші — страва досить складна, але якщо детально вивчити послідовність її приготування, то рецепт суші видасться Вам простішим, аніж чергова задачка з фізики. Але перш, ніж дізнатися, як готувати суші, потрібно подбати про інгредієнти.

Інгредієнти для приготування суші:

-рис для суші (1 стакан),

-водорості норі,

-рисовий оцет,

-філе лосося або креветки (в крайньому випадку, крабові палички),

-сир «Філадельфія»,

-огірки або авокадо,

-соєвий соус,

-вассабі (за бажанням),

-червона ікра (за бажанням).



pic

Ну, і, звичайно ж, Вам не обійтися без паличок і циновки для скручування ролів.

Готуємо рис

Давате спочатку дізнаємось, як готувати рис для суші.

Для приготування суші використовують спеціальний рис — суші-меші, він більш клейкий, тому ролл краще тримає форму. Але якщо у Вас такого не знайдеться, використовуй звичайний, круглозернистий.

Гарненько промий рис.



pic

Залийте рис холодною водою, закип'яти на великому вогні, і одразу ж зроби маленький. Накрийте кришкою, доведіть до готовності.

Коли рис буде готовий, додай рисовий оцет, перемішайте. Нехай рис трохи охолоне.



pic

Начинка для суші Спочатку підготуйте інгредієнти начинки для суші.

Зробіть нарізку огірків, авокадо. Довгими шматочками наріжте рибу. Підготуйте крабові палички.



pic

Все! Начинка готова!

Робимо суші На коврик для суші покладіть водорсті норі, гладкою стороною вниз. Мокрими руками щільно укладіть рис, відступаючи на 1 і 3 см знизу і з верхнього краю. Розрізати норі не потрібно.



pic

Посередині рису виклади шар сиру «Філадельфія», попередньо змастивши рис соусом для суші — вассабі (його потрібно зовсім трошки — маленького пакетика більш ніж достатньо).



pic

Зверху поклади два шматочки лосося. Лосось можна замінити креветками, або крабовими паличками.



pic

На червону рибу викладіть авокадо. В ідеалі його нарізають довгими смужками, але якщо Вам жаль викидати обрізки, можеш викласти дольками. Другий варіант: лосось та огірок.



pic

Починайте згортати рол.



pic

Намочи верхній край норі водою і сформуй щільний рол.



pic

Гострим ножем розріжте рол на рівні, охайні шматочки. Прикрасьте суші червоною ікрою. Постав на стіл тарілочку з соєвим соусом. Насолоджуйся екзотичним смаком японської кухні та пропонуй рецепт суші друзям.



pic

переглядів: 800

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>








Щоб залишити коментар, нажміть на іконку своєї соцмережі
Вконтакте   Facebook   Однокласники

Інші публікації у розділі:

// 07.05.2016
<a href='/Info/?id=64984' >32-й випуск програми "Маленькі кухарі" [ВІДЕО]</a>

32-й випуск програми "Маленькі кухарі" [ВІДЕО] (переглядів: 649)


// 14.03.2016
<a href='/Info/?id=62202' >Свіжий випуск програми "Маленькі кухарі" [ВІДЕО]</a>

Свіжий випуск програми "Маленькі кухарі" [ВІДЕО] (переглядів: 1171)


// 07.03.2016
<a href='/Info/?id=61895' >Свіжий випуск програми "Маленькі кухарі" [ВІДЕО]</a>

Свіжий випуск програми "Маленькі кухарі" [ВІДЕО] (переглядів: 2420)


// 01.02.2016
<a href='/Info/?id=60279' >Свіжий випуск програми "Маленькі кухарі" [ВІДЕО]</a>

Свіжий випуск програми "Маленькі кухарі" [ВІДЕО] (переглядів: 2427)