rivne1.tv / Проекти / Родинний портал «Рівне 1» / Порадник /
// 15.02.2016

Яблучна хмаринка

Яблучна хмаринка Пригостити друзів смачним та корисним десертом так легко! Варто лише запастися яблуками та підготувати ще кілька простих інгредієнтів. Трохи зусиль і ароматна дитяча страва готова.

Інгредієнти:

яблука - 600 г,

яблучний сік - 150 мл + 4 ст. ложки,

желатин - 20 г,

цукор - 150 г,

вода - 100 мл,

лимонний сік - 1/2 ч. ложки,

сода - 1/4 ч. ложки,

ванілін - на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

Яблука очистіть від шкірки і насіння, дрібно поріжте. До яблук додайте 4 ст. ложки яблучного соку і тушкуйте під кришкою до м’якості, охолодіть.

Желатин замочіть в 150 мл яблучного соку.

Поки желатин набухає, зваріть сироп з цукру, ваніліну та води (варіть 10 хвилин на слабкому вогні), остудіть. Введіть в желатин цукровий сироп, охолодіть, але не дайте йому загуснути.

Яблука протріть через сито або збийте блендером.

У чашу для збивання влийте теплий сироп, почніть збивати і тонкою цівкою вливайте желатин, не припиняючи збивати (хвилин 5-7). Маса повинна збільшитися і стати повітряною.

Додайте лимонний сік і продовжуйте збивати (ще 2-3 хвилини). Потім додайте соду і продовжуйте збивати ще 2-3 хвилини.

Яблучне пюре збийте і по ложечці введіть в желатинову суміш. Суфле розлийте по формах і поставте в холодильник на 2-3 години.

Готове яблучне суфле полийте малиновим соусом або варенням.

Наталія Левчук
переглядів: 958

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>



Інші публікації у розділі:

// 30.06.2018
<a href='/Info/?id=69789' >Гарячий шоколад - смакота для всієї сім'ї!</a>

Гарячий шоколад - смакота для всієї сім'ї! (переглядів: 1375)

Хоча за вікном літо, проте нині воно прохолодне. А щоб зігрітися - рецепт відмінного солодкого, ароматного напою для усієї сім'ї. Смачного!
// 11.06.2018
<a href='/Info/?id=68332' >Полуничне суфле у спеку: солодка ніжність для всієї сім'ї</a>

Полуничне суфле у спеку: солодка ніжність для всієї сім'ї (переглядів: 991)

Літо радує не тільки погодою, а й різними гастрономічними смаколиками. Серед них і полуниця, сезон котрої скоро завершиться, проте ми маємо час аби нею насолодитися. Свіженький рецепт - читайте нижче!
// 07.06.2018
<a href='/Info/?id=70203' >Глазуровані сирочки - домашня смакота для малюків!</a>

Глазуровані сирочки - домашня смакота для малюків! (переглядів: 1647)

Нині вибір глазурованих сирочків у магазинах чималий, проте не завжди за яскравою обгорткою та вищою ціною ховається висока якість та смак. Але добре, що є альтернатива - зробити самостійно холодну смакоту вдома. Тим паче, що ми знайшли перевірений та швидкий рецепт!
// 29.05.2018
<a href='/Info/?id=68485' >Домашнє шоколадне морозиво - смачний порятунок у літню спеку [РЕЦЕПТ]</a>

Домашнє шоколадне морозиво - смачний порятунок у літню спеку [РЕЦЕПТ] (переглядів: 1395)

У літню спеку багато з нас рятуються від спеки морозивом. Молочне, солодке, натуральне - смакота одним словом. Порадувати малюків у ці літні дні легко - спробуйте приготувати домашнє морозиво власноруч. Рецепт ловіть нижче!