rivne1.tv / Проекти / Порадник /
// 01.04.2016

Як рівнянам вберегти свої шлунки від пестицидів і нітратів?

Як рівнянам вберегти свої шлунки від пестицидів і нітратів? Пестициди – надзвичайно отруйні речовини, якими обприскують овочі і фрукти, щоб захистити їх від хвороб і шкідників, а також позбутися від бур'янів. Таким чином не дуже сумлінні фермери спрощують і здешевлюють виробництво овочів і фруктів.

Овочі, в яких міститься велика кількість пестицидів, можуть викликати отруєння. Ці речовини небезпечні для життя не лише після вживання «підгодованого» такими добривами продукту, адже вони мають здатність накопичуватися і поступово руйнувати імунітет.

Окрім пестицидів, овочі можуть містити нітрати, отримані за допомогою азотної кислоти. Вони також можуть мати шкідливий вплив на здоров'я і викликати отруєння.

Щоб уникнути потрапляння пестицидів в організм, треба дуже ретельно вибирати фрукти та овочі, віддаючи перевагу чистим продуктам. Звичайно, урожай, на який був щедрий ваш город, не матиме пестицидів та нітратів, але більшість з рівнян все ж наповнюють свої продуктові кошики на ринках і в супермаркетах.

Щоб зменшити шкідливий вплив продуктів з добавками, рівнянам варто дотримуватися таких правил:

1. Всі овочі і фрукти перед вживанням потрібно мити під проточною водою, тому що більшість пестицидів містяться на поверхні.

2. Овочі, які найімовірніше містять пестициди (ранні або тепличні овочі, баштанні) після магазину або базару на 15-20 хвилин потрібно замочити в холодній воді. Так ви позбавитеся від 60% шкідливих речовин.

3. Намагайтеся очистити фрукти і овочі від шкірки, особливо ті, що вживатимуть діти. Якщо в цитрусових, наприклад, дуже товста шкірка, то велика ймовірність того, що в ній високий вміст нітратів.

4. Термічна обробка продуктів знижує рівень вмісту в них нітратів в 3 рази. Тому намагайтеся варити, тушкувати і смажити придбані овочі.

5. Щоб позбутися пестицидів у зелені (а особливо багато пестицидів в селері), потрібно облити стеблинки і листя кип’ятком.

6. Чим довше лежить овоч, тим менше в ньому нітратів. А якщо це такі овочі, як картопля, морква, буряк, то через один-два місяці вміст пестицидів буде мінімальним.

7. Особливо велика небезпека отруїтися пестицидами при вживанні таких продуктів, як селера, полуниця, персики, кавуни, яблука, капуста, виноград, вишня, болгарський перець, чорниця, молода картопля. Найменша вміст пестицидів зазвичай у цибулі, баклажанах, спаржі і ананасах.

8. Перш ніж мити молоду капусту, очистіть її від верхнього листя. У качані теж накопичується пристойна кількість хімікатів.

9. Вживайте сезонні овочі та фрукти. Влітку використовують меншу кількість нітратів у порівнянні із зимою. Також не поспішайте купувати перші полуницю і кавуни. Адже для того, щоб вони виросли і дозріли швидше, використовували всілякі добавки.

10. Для визначення нітратів в овочах винайшли нітрат тестер. З його допомогою можна дізнатися, чи є нітрати в овочах, і вжити відповідних заходів.

Анастасія Бачук
переглядів: 702

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>





Щоб залишити коментар, нажміть на іконку своєї соцмережі
Вконтакте   Facebook   Однокласники

Інші публікації у розділі:

// 27.04.2017
<a href='/Info/?id=80877' >Ефективні способи чищення ванни від розводів іржі</a>

Ефективні способи чищення ванни від розводів іржі (переглядів: 102)

Плями іржі на ванній створюють чимало клопоту. Застарілі коричневі розводи не піддаються миючим засобам і м’яким губках. А радикальні методи часто призводять до порушення емалевого або акрилового покриття. Потрібно пам’ятати, що жовті плями краще видаляти відразу, тому що іржа у ванні, що утворюється поступово на цих ділянках, важко піддається видаленню.
// 26.04.2017
<a href='/Info/?id=80788' >Як зробити мило з моркви та меду власноруч?</a>

Як зробити мило з моркви та меду власноруч? (переглядів: 117)

Домашнє мило приготоване в домашніх умовах поєднує в собі корисні властивості цих компонентів і чудово очищає обличчя й тіло. При цьому воно не містить хімічних речовин, які погано впливають на шкіру .
// 25.04.2017
<a href='/Info/?id=80786' >Простий та ефективний спосіб чистки кухонної витяжки</a>

Простий та ефективний спосіб чистки кухонної витяжки (переглядів: 155)

Витяжка була й залишається проблемним місцем на кухні. Жир, який на ній накопичується важко усунути звичайними миючими засобами. Але тут на прийде на допомогу старий бабусин засіб – харчова сода.
// 25.04.2017
<a href='/Info/?id=80784' >Як знизити вологість у ванній кімнаті?</a>

Як знизити вологість у ванній кімнаті? (переглядів: 168)

У ванній кімнаті, якщо ви використовуєте її за призначенням, регулярно відбувається процес випару вологи й наступного її осідання на поверхнях. Таким чином, наша ванна стає ідеальним середовищем для розмноження різного роду бактерій, грибка та цвілі. Все це негативно впливає на стіни та стелю, сприяє розвитку патогенного середовища, що небезпечно для нашого здоров’я.