rivne1.tv / Проекти / Родинний портал «Рівне 1» / Порадник /
// 14.04.2016

Чізкейк "Нью-Йорк"

Чізкейк "Нью-Йорк" Батькам не завжди вдається змусити дітей їсти корисні продукти. Однак цю проблему можна легко вирішити. Наприклад, з сиру можна приготувати чізкейк, який буде не тільки смачним, але і корисним десертом. Чізкейк за смаком нічим не поступається святковим тортам, так що його цілком можна подавати до столу зі свічками, не боячись, що він не впишеться в програму свята.

Інгредієнти: (на чізкейк діаметром 24 см)

Для скоринки: - 7-8 крекерів з борошна грубого помелу; - 3 столові ложки масла підтопленого;

Для тіста: - 4 (200-250 грам) упаковки сиру або вершкового сиру; - 1 1/2 склянки цукру; - 3/4 склянки молока; - 4 яйця; - 1 склянка сметани; - 1 столова ложка екстракту ванілі; - 1/4 склянки борошна.

Як приготувати чізкейк.

Густо змастіть маслом форму для запікання діаметром 22-24 сантиметри.

Візьміть 7-8 штук крекерів з борошна грубого помелу.

Помістіть крекер в кухонний процесор і подрібніть до стану крихти. В крайньому випадку, можна взяти вже готові панірувальні сухарі.

Додайте розтоплене масло.

Перемішайте, щоб крихти здавалися вологими, але не були занадто мокрими. Якщо потрібно, додайте ще трохи олії.

Висипте крихти в приготовану форму для запікання. Утрамбуйте крихти, притискаючи їх до дна звичайною склянкою. Постарайтеся сформувати хоча б невисокі стінки з крихт у формі. Потім поверніться до приготування самого чізкейку.

Візьміть чотири упаковки вершкового сиру, додайте цукор. Збиваючи міксером сир з цукром на малих обертах, поступово вливайте молоко.

По одному додайте яйця. Після кожного яйця гарненько збийте. Додайте склянку сметани, екстракт ванілі. Просійте зверху чверть склянки борошна і збивайте, поки все остаточно не перемішається і не перетвориться в однорідну масу.

Влийте сирну масу у форму для запікання поверх утрамбованих крихт.

Зверху пригладьте все лопаткою. Поставте чізкейк в духовку, розігріту до 175 градусів і випікайте одну годину. Коли таймер подзвонить, вимкніть духовку і дайте чізкейку постояти за зачиненими дверима ще 5-6 годин. Охолонути він повинен поступово.

Поставте чізкейк в холодильник, щоб він остаточно охолов.

Такий чізкейк має просто приголомшливий смак! Смачного!

переглядів: 904

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>






Додати коментар
avatar Ваше ім'я

Email (при потребі, не публікується)

Tекст коментаря

CAPTCHA Image
інша картинка
Введіть набір цифр з картинки

`

Переконайтесь, що ваше повідомлення не порушує норм моралі та правил коментування на сайті

Інші публікації у розділі:

// 25.06.2017
<a href='/Info/?id=82694' >Смузі: корисна та поживна "їжа в стакані"</a>

Смузі: корисна та поживна "їжа в стакані" (переглядів: 555)

Існіданок, і обід, і подекуди вечеря. Саме так можна сказати пор смузі (smoothie - однорідний, м’який, гладкий, приємний.) Цей напій-їжу активно споживали американські серфінгісти і підкріплювалися ним у перервах між підкоренням хвиль. Окрім того, що смузі це корисно, додамо - це і смачно. Як та чому варто порадувати себе і родину смузі - читайте далі.
// 14.06.2017
<a href='/Info/?id=82382' >Домашнє морозиво - літні ласощі для всієї родини [РЕЦЕПТ]</a>

Домашнє морозиво - літні ласощі для всієї родини [РЕЦЕПТ] (переглядів: 458)

Не знаю як ви, а от я морозиво їм "цілорічно"! Ну немає в мене обмеження у порах року, проте вже свої доньці "відриватися" дозволяю влітку. На повну. То ж чому не спробувати зробити ласощі вдома і, так би мовити, "не відходячи від каси" ласувати смаколиком вдома? Занотовуйте рецепт!
// 22.03.2017
<a href='/Info/?id=79644' >Рецепти від рівненських мамусь: Класичний медовик зі сметанним кремом</a>

Рецепти від рівненських мамусь: Класичний медовик зі сметанним кремом (переглядів: 1113)

"Мої діти його обожнюють!" - рівнянка, мамуся та найактивніша підписниця нашої групи у соціальних мережах Ксюша Козенева ділиться з вами рецетом смачненького медовика. Читайте та занотовуйте!
// 27.02.2017
<a href='/Info/?id=78650' >Готуємо разом: з якого віку вчити дитину готувати та допомагати на кухні?</a>

Готуємо разом: з якого віку вчити дитину готувати та допомагати на кухні? (переглядів: 679)

Важливим моментом у залученні дитини до приготування їжі залишається "зловити момент". Тоді, коли малюк сам зацікавлений, має бажання та просить завдання до виконання. Не варто відразу казати "Ні!", а краще знайти завдання по плечу дитині. Як це зробити - читайте у наступному кулінарному матеріалі.