rivne1.tv / Проекти / Родинний портал «Рівне 1» / Порадник /
// 14.04.2016

Чізкейк "Нью-Йорк"

Чізкейк "Нью-Йорк" Батькам не завжди вдається змусити дітей їсти корисні продукти. Однак цю проблему можна легко вирішити. Наприклад, з сиру можна приготувати чізкейк, який буде не тільки смачним, але і корисним десертом. Чізкейк за смаком нічим не поступається святковим тортам, так що його цілком можна подавати до столу зі свічками, не боячись, що він не впишеться в програму свята.

Інгредієнти: (на чізкейк діаметром 24 см)

Для скоринки: - 7-8 крекерів з борошна грубого помелу; - 3 столові ложки масла підтопленого;

Для тіста: - 4 (200-250 грам) упаковки сиру або вершкового сиру; - 1 1/2 склянки цукру; - 3/4 склянки молока; - 4 яйця; - 1 склянка сметани; - 1 столова ложка екстракту ванілі; - 1/4 склянки борошна.

Як приготувати чізкейк.

Густо змастіть маслом форму для запікання діаметром 22-24 сантиметри.

Візьміть 7-8 штук крекерів з борошна грубого помелу.

Помістіть крекер в кухонний процесор і подрібніть до стану крихти. В крайньому випадку, можна взяти вже готові панірувальні сухарі.

Додайте розтоплене масло.

Перемішайте, щоб крихти здавалися вологими, але не були занадто мокрими. Якщо потрібно, додайте ще трохи олії.

Висипте крихти в приготовану форму для запікання. Утрамбуйте крихти, притискаючи їх до дна звичайною склянкою. Постарайтеся сформувати хоча б невисокі стінки з крихт у формі. Потім поверніться до приготування самого чізкейку.

Візьміть чотири упаковки вершкового сиру, додайте цукор. Збиваючи міксером сир з цукром на малих обертах, поступово вливайте молоко.

По одному додайте яйця. Після кожного яйця гарненько збийте. Додайте склянку сметани, екстракт ванілі. Просійте зверху чверть склянки борошна і збивайте, поки все остаточно не перемішається і не перетвориться в однорідну масу.

Влийте сирну масу у форму для запікання поверх утрамбованих крихт.

Зверху пригладьте все лопаткою. Поставте чізкейк в духовку, розігріту до 175 градусів і випікайте одну годину. Коли таймер подзвонить, вимкніть духовку і дайте чізкейку постояти за зачиненими дверима ще 5-6 годин. Охолонути він повинен поступово.

Поставте чізкейк в холодильник, щоб він остаточно охолов.

Такий чізкейк має просто приголомшливий смак! Смачного!

переглядів: 1506

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>



Інші публікації у розділі:

// 30.06.2018
<a href='/Info/?id=69789' >Гарячий шоколад - смакота для всієї сім'ї!</a>

Гарячий шоколад - смакота для всієї сім'ї! (переглядів: 1375)

Хоча за вікном літо, проте нині воно прохолодне. А щоб зігрітися - рецепт відмінного солодкого, ароматного напою для усієї сім'ї. Смачного!
// 11.06.2018
<a href='/Info/?id=68332' >Полуничне суфле у спеку: солодка ніжність для всієї сім'ї</a>

Полуничне суфле у спеку: солодка ніжність для всієї сім'ї (переглядів: 991)

Літо радує не тільки погодою, а й різними гастрономічними смаколиками. Серед них і полуниця, сезон котрої скоро завершиться, проте ми маємо час аби нею насолодитися. Свіженький рецепт - читайте нижче!
// 07.06.2018
<a href='/Info/?id=70203' >Глазуровані сирочки - домашня смакота для малюків!</a>

Глазуровані сирочки - домашня смакота для малюків! (переглядів: 1647)

Нині вибір глазурованих сирочків у магазинах чималий, проте не завжди за яскравою обгорткою та вищою ціною ховається висока якість та смак. Але добре, що є альтернатива - зробити самостійно холодну смакоту вдома. Тим паче, що ми знайшли перевірений та швидкий рецепт!
// 29.05.2018
<a href='/Info/?id=68485' >Домашнє шоколадне морозиво - смачний порятунок у літню спеку [РЕЦЕПТ]</a>

Домашнє шоколадне морозиво - смачний порятунок у літню спеку [РЕЦЕПТ] (переглядів: 1395)

У літню спеку багато з нас рятуються від спеки морозивом. Молочне, солодке, натуральне - смакота одним словом. Порадувати малюків у ці літні дні легко - спробуйте приготувати домашнє морозиво власноруч. Рецепт ловіть нижче!