rivne1.tv / Проекти / Здорово жити /
// 15.04.2016

Смажений бекон і стейки корисні для організму?

Смажений бекон і стейки корисні для організму? Вчені Університету Цюріха зробили чудове відкриття, яке обов'язково сподобається шанувальникам стейків і бекону. Вони встановили, що смажене м'ясо здатне продовжити життя людини.

Свою теорію вчені обгрунтовують тим, що свинина містить багато ніацину (вітамін В3), котрий напряму пов'язаний із тривалістю життя.

Коли ніацин потрапляє до організму, тіло думає, що ви збираєтеся попрацювати фізично і активує свої резерви.

Звісно, вітамін В3 можна знайти також у паприці, в'ялених томатах чи арахісі. Однак, той факт, що його можна знайти ще й у беконі, істотно змінює ставлення до цього продукту, останнім часом засуджуваного дієтологами.

Автор дослідження переконує: усі балачки про необхідність прийому антиоксидантів, щоб позбутися токсинів, які ми нібито споживаємо разом із м'ясом — нісенітниці. Жодних наукових підтверджень існування якихось “токсинів” не існує, запевняє професор Майкл Рістоу.

Масова істерія у світових ЗМІ з приводу того, що червоне м'ясо провокує передчасну смерть — необгрунтована, вважають учені. Жодних доказів цього європейські вчені знайти не змогли. Натомість виявили, що якраз відсутність червоного м'яса у раціоні є фактором ризику.

Нове дослідження стало не першим, що спростовує міф про шкідливість червоного м'яса. Масштабні дослідження, проведені у Японії, також не виявили жодного зв'язку між кількістю смертей від хвороб серця і вживанням червоного м'яса.

У 2012 році вчені Гарварду опублікували результати ще одного масштабного дослідження, котре показало, що вживання м'яса здебільшого має захисний ефект.

Тож науки одностайна: трохи в'яленого чи смаженого м'яса час від часу не зведе вас у могилу, а можливо навіть продовжить вам життя.

До речі, швейцарські вчені рекомендують з'їдати кілька смужок бекону на сніданок і гарний стейк за обідом, оскільки ніацин найліпше засвоюється саме у першій половині дня.

Світлана Герасимчук
переглядів: 920

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>



Інші публікації у розділі:

// 13.07.2018
<a href='/Info/?id=92544' >Як швидко позбавитися від синця?</a>

Як швидко позбавитися від синця? (переглядів: 120)

На відміну від чоловіків, синці, подряпини і садна у жінок не є прикрасою. Жінки не хваляться «бойовими ранами».Тому у більшості представниць прекрасної статі, раптово з'явився синець викликає велику досаду
// 19.06.2018
<a href='/Info/?id=91733' >Топ косметичних процедур влітку,які рекомендують провідні фахівці Рівного</a>

Топ косметичних процедур влітку,які рекомендують провідні фахівці Рівного (переглядів: 430)

Мозолі від нових босоніжок, пересушена літнім сонцем шкіра обличчя та тіла, сухе волосся напевно усім знайомі всі ці неприємні відчуття, яких зазвичай зазнаєш влітку.
// 11.06.2018
<a href='/Info/?id=91497' >ТОП-7 солодощів, від яких не товстіють</a>

ТОП-7 солодощів, від яких не товстіють (переглядів: 465)

Всім нам іноді хочеться побалувати себе чимось солоденьким, але частіше за все нас зупиняє страх набрати вагу. Мало хто знає, що існують солодощі, від яких не тільки не товстіють, а навіть навпаки. Тому всім ласунам слід запам'ятати простий перелік продуктів і не обмежувати себе в улюбленій їжі.
// 07.06.2018
<a href='/Info/?id=91405' >ТОП -8 продуктів для швидкого бронзового загару</a>

ТОП -8 продуктів для швидкого бронзового загару (переглядів: 395)

Англійські вчені прийшли до висновку, що бронзовий відтінок шкіри допомагають отримати продукти, що містять антиоксиданти: каротиноїди, жирні кислоти, амінокислоти і т.д. У Великобританії навіть провели експеримент: цілий місяць одну групу молодих жінок тримали на дієті з фруктів, овочів, соків і інших продуктів, багатих цими речовинами, а інша група в цей час засмагала на сонці.