rivne1.tv / Проекти / Здорово жити /
// 15.04.2016

Смажений бекон і стейки корисні для організму?

Смажений бекон і стейки корисні для організму? Вчені Університету Цюріха зробили чудове відкриття, яке обов'язково сподобається шанувальникам стейків і бекону. Вони встановили, що смажене м'ясо здатне продовжити життя людини.

Свою теорію вчені обгрунтовують тим, що свинина містить багато ніацину (вітамін В3), котрий напряму пов'язаний із тривалістю життя.

Коли ніацин потрапляє до організму, тіло думає, що ви збираєтеся попрацювати фізично і активує свої резерви.

Звісно, вітамін В3 можна знайти також у паприці, в'ялених томатах чи арахісі. Однак, той факт, що його можна знайти ще й у беконі, істотно змінює ставлення до цього продукту, останнім часом засуджуваного дієтологами.

Автор дослідження переконує: усі балачки про необхідність прийому антиоксидантів, щоб позбутися токсинів, які ми нібито споживаємо разом із м'ясом — нісенітниці. Жодних наукових підтверджень існування якихось “токсинів” не існує, запевняє професор Майкл Рістоу.

Масова істерія у світових ЗМІ з приводу того, що червоне м'ясо провокує передчасну смерть — необгрунтована, вважають учені. Жодних доказів цього європейські вчені знайти не змогли. Натомість виявили, що якраз відсутність червоного м'яса у раціоні є фактором ризику.

Нове дослідження стало не першим, що спростовує міф про шкідливість червоного м'яса. Масштабні дослідження, проведені у Японії, також не виявили жодного зв'язку між кількістю смертей від хвороб серця і вживанням червоного м'яса.

У 2012 році вчені Гарварду опублікували результати ще одного масштабного дослідження, котре показало, що вживання м'яса здебільшого має захисний ефект.

Тож науки одностайна: трохи в'яленого чи смаженого м'яса час від часу не зведе вас у могилу, а можливо навіть продовжить вам життя.

До речі, швейцарські вчені рекомендують з'їдати кілька смужок бекону на сніданок і гарний стейк за обідом, оскільки ніацин найліпше засвоюється саме у першій половині дня.

Світлана Герасимчук
переглядів: 437

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>








Щоб залишити коментар, нажміть на іконку своєї соцмережі
Вконтакте   Facebook   Однокласники

Інші публікації у розділі:

// 06.12.2016
<a href='/Info/?id=75380' >Поради догляду за волоссям взимку</a>

Поради догляду за волоссям взимку (переглядів: 304)

Догляд за волоссям взимку має свої особливості, адже зберегти в холодну пору року ідеальну зачіску досить і досить нелегко. І тому є причини. Взимку ми ховаємо волосся під головними уборами, внаслідок чого вони страждають від нестачі кисню. Додатково до цього модні зараз тісні шапки перешкоджають нормальному кровообігу шкіри голови - а через це порушується живлення волосся.
// 04.12.2016
<a href='/Info/?id=71563' >Як захистити губи в холодну пору року ? Поради рівнянкам</a>

Як захистити губи в холодну пору року ? Поради рівнянкам (переглядів: 796)

Твої губи завжди в центрі уваги, і тому особливо важливо, щоб вони знаходилися в ідеальному стані.
// 04.12.2016
<a href='/Info/?id=75295' >Як продовжити молодість шкіри обличчя?</a>

Як продовжити молодість шкіри обличчя? (переглядів: 430)

Косметичний лід, приготований із відварів і настоїв або соку, - прекрасний засіб для підтримання шкіри обличчя та шиї в тонусі! Протирання шкіри кубиками льоду надає шкірі пружності, свіжості, розгладжує зморшки, підвищує імунітет, загартовує.
// 25.11.2016
<a href='/Info/?id=74901' >Імбирний чай: найкращі рецепти</a>

Імбирний чай: найкращі рецепти (переглядів: 455)

У східних країнах імбир називають універсальними ліками. І адже це неспроста: вчені виділяють більше двох десятків його корисних властивостей. До того ж, завдяки його аромату і смаку, корінь рослини широко використовується в кулінарії і навіть в парфумерії.