"Золотою" її називають за цілий ряд корисних речовин, вітамінів, що містяться у гарбузі: величезна кількість вітаміну А, К, С, Е, РР, В1, В2. Також гарбуз багатий на залізо, магній, калій, кобальт, фтор, кремній, цинк, мідь. Пшоно багате на вміст клітковини, забезпечує роботу шлунково-кишкового тракту, очищає організм від шлаків, токсинів, знижує рівень холестерину в крові. І рецепт цієї смачної каші - далі.

Інгредієнти:

- гарбуз 500 гр. (очищеної)

- 300 гр. пшона

- 1 л. молока

- сіль

- вершкове масло

- за смаком родзинки, курага, чорнослив, цукор і т.д.



pic

Приготування:

Пшоно промити у теплій воді, гарбуз нарізати кубиками. Молоко довести до кипіння, кинути туди гарбуз та упродовж 5 хвилин варити.

Додати пшоно, трохи посолити та варити на невеличкому вогні під кришкою, упродовж 10 хвилин.



pic

Кашу перекласти у горщечки, зверху скибочку вершкового масла та запікати упродовж 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.



pic

За смаком можна додати сухофрукти, мед, цукор. Смачного!