Для приготування цих солодощів вам знадобиться:
- 3 яєчних білка;
- 150 г. цукру;
- 1/4 ч.л. солі.
- кондитерська посипка (за бажанням)
Приготування:
Білки збиваємо із дрібкою солі в піну. Не зупиняючись, додаємо цукор. Маса повинна бути густою, цільною та блискучою. На пергаменті намалюйте сніжинки та переверніть їх донизу, щоб білок не торкався до орнаменту.
За допомогою кондитерського мішка намалюйте на орнаменті білкові сніжинки. Не варто робити надто мереживні та тонкі лінії - вони можуть не вдатися та бути надто крихкими.
За бажанням прикрасьте святковою посипкою та відправляйте до духовки, на 40-50 хвилин при температурі 100 градусів.
Готовим сніжинкам дати охолонути та обережно зняти з паперу.
Смачних та красивих свят вашим родинам!
