Один із багатьох рецептів, якими можна поласувати не тільки на Масляну, а й будь-який інший час!

Інгредієнти:

1/2 склянки борошна

1/2 склянки манної крупи

3 склянки молока

2 жовтки

30 г вершкового масла

по дрібці солі і цукру

Начинка:

4 банани

50 г вершкового масла

2 ст. л. цукрової пудри

сік і цедра половини лимона.

Приготування:

Кип'ятять молоко і варять на ньому манну кашу. У готову кашу додають вершкове масло. Знімають з вогню і дають повністю охолонути.

Просіюють борошно. Додають цукор, сіль, манну кашу, жовтки. Добре збивають тісто міксером.

Смажать млинці на добре розігрітій сковороді з олією 2 хв. з кожного боку.

Для начинки розминають банани. Додають вершкове масло, цукрову пудру, цедру і сік лимона. Перемішують.

На кожен млинець викладають по 1-2 ст. л. начинки і загортають трубочкою.

Перекладають млинці в змащену маслом форму і запікають 15 хв. при 190°С.

Джерело