Гість кулінарного шоу: Леонід Репета (Рем)
  • Лідер гурту "Незаймана земля"
  • Вік: 54 роки
  • Місце роботи: вільний художник
  • Сімейний стан: одружений
  • Життєве кредо: Погляди міняються — залишаються принципи
  • Хобі: споглядання прекрасного
  • Улюблений напій: джерельна вода
Вареники з вишнями

Для тіста:
  • 3 склянки (350 г) борошна
  • 3 стол. ложки сметани
  • 1/2 ч. ложки солі
  • 1/2 ч. ложки соди
  • 50 г горілки
  • 100 мл (1/2 склянки) води
Для начинки:
  • Вишні

Спосіб приготування:

  1. Просійте борошно в миску і перемішайте його з сіллю.
  2. Соду додайте в сметану і гарненько перемішайте.
  3. Сметану з содою додайте в борошно, влийте горілки, усе перемішайте і, постійно помішуючи і підливаючи воду, замісіть тісто середньої густини.
  4. Гарненько вимісіть тісто й накрийте рушником на 15-20 хвилин.
  5. Від готового тіста відріжте приблизно чверть, скачайте з цього шматка ковбаску завтовшки близько 3 см, яку наріжте на шматочки завтовшки біля 1,3 см.
  6. Решту тіста тримайте під рушничком. (Сметану можна замінити практично будь-яким кисломолочним продуктом, але вареники з тіста на сметані виходять найніжнішими).
  7. Розкачайте шматочки тіста в нетовсті кружечки.
  8. З вишень вийміть кісточки і засипте цукром.
  9. Залишіть, щоб пустили сік, який потім необхідно зцідити.
  10. На середину кружечка покладіть 2-3 вишні. Краї вареника ретельно заліпіть. При бажанні можна прикрасити край вареника "кіскою".
  11. Вареники опустіть в киплячу підсолену воду, злегка перемішайте, щоб вони не прилипнули до дна, і варіть 2-3 хвилини після спливання.
  12. Зварені вареники виймайте шумівкою і кладіть в миску з вершковим маслом. Можна їсти вареники зі сметаною.

Напій “Суничний”
  • Суниці (200 г) перетерти з цукром і поставити у холодильник, щоб пустили сік.
  • У склянку покласти 2 столові ложки суниць залити мінеральною водою, можна додати за смаком трішки лимонного соку.




Цікавий бонус! Кого би ви хотіли бачити наступним гостем кулінарного-шоу "СмачнОГО!"? Секрети приготування якої страви Вам цікаво дізнатися? Пропонуйте наступного гостя і страву, а також лишайте свої коментарі на нашому сайті rivne1.tv