rivne1.tv / Проекти / Порадник /
// 25.03.2016

Які овочі рівнянам варто оминати у березні?

Які овочі рівнянам варто оминати у березні? Березневі прилавки продуктових ринків Рівного тішать нас розмаїттям овочів. Не зважаючи на їх дороговизну, мало хто встоїть перед спокусою придбати трохи помідор чи огірків до салату, щоб отримати таку необхідну після тривалої зими дозу вітамінів. Та чи містять у собі будь-які корисні речовини такі ранні овочі?

Тепличні та ґрунтові овочі не тільки відрізняються за своїми смаковими якостями, але і за хімічним складом. У битві за щедрий тепличний урожай багато господарств для якнайшвидшого дозрівання овочів використовують добрива та речовини, що стимулюють ріст рослин. Чим вища концентрація цих речовин, тим небезпечніше стає напханий ними овоч.

Надмірне накопичення нітратів виникає не лише через недобросовісних фермерів. Неправильний температурний режим, брак освітленні, порушення режиму вологості або щільність посівів – усе це вбиває корисні і поживні якості овочів.

Не всі овочі однаково накопичують нітрати, одні – більше, а інші – менше. Найбільше схильні до накопичення нітратів листова капуста, салат, редис, зелена цибуля, кріп, шпинат. На другому місці кольорова капуста, огірки, брокколі, цвітна капуста, кабачки, селера, морква, білокачанна капуста, редька. Найменш безпечні бобові (горох, квасоля), картопля, солодкий перець, брюссельська капуста, помідори.

Щоб вберегти себе та свою родину від небезпечних покупок, варто дотримуватися таких порад:

• Надійніше купувати ранні овочі в магазинах та супермаркетах. Там продукцію приймають від виробників, що мають необхідні сертифікати якості. В них зазначено, що продукт безпечний і кількість нітратів в овочах не перевищує допустимі норми. Ринки не завжди можуть забезпечити такий жорсткий контроль якості.

• Чим більший плід, тим більша у ньому концентрація хімії.

• Вся зелень і огірки повинні бути темно-зеленого кольору. Обирайте тверді огірки з тонкою шкіркою.

• Капуста повинна бути твердою з яскраво-зеленими блискучими листям.

• Плоди редису повинні бути не дуже великими, твердими і рівномірно забарвленими без темних і жовтих плям.

• При виборі болгарського перцю рекомендуємо звертати увагу на чашечку, вона повинна бути зеленою.

Смачних і корисних покупок!

Анастасія Бачук
переглядів: 1354

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>






Додати коментар
avatar Ваше ім'я

Email (при потребі, не публікується)

Tекст коментаря

CAPTCHA Image
інша картинка
Введіть набір цифр з картинки

`

Переконайтесь, що ваше повідомлення не порушує норм моралі та правил коментування на сайті


Інші публікації у розділі:

// 22.05.2018
<a href='/Info/?id=81292' >Що таке "Джанк-фуд" та чому це шкідливо?</a>

Що таке "Джанк-фуд" та чому це шкідливо? (переглядів: 1075)

Джанк-фуд, або їжа-сміття, або "порожні калорії" - це продукти, які мають високу енергетичну цінність, підвищений вміст солі, цукру, жирів і добавок, але малоцінні в іншому відношенні. Наслідки їхнього частого вживання - ожиріння, серцево-судинні захворювання та навіть звикання і залежність від цих продуктів.
// 20.05.2018
<a href='/Info/?id=81753' >Догляд за пральною машиною. Що робити, щоб вона прослужила довго?</a>

Догляд за пральною машиною. Що робити, щоб вона прослужила довго? (переглядів: 1093)

Пральна машина стала чи не найнеобхіднішою побутовою технікою для нашого будинку, тому нам всім хочеться щоб вона прослужила якомога довше. Звичайно ж тривалість служби залежить від якості виробництва машини. Але не варто забувати, що багато залежить від того, чи добре ви за нею доглядаєте.
// 17.05.2018
<a href='/Info/?id=81754' >17 цікавих способів використання кавової гущі в побуті</a>

17 цікавих способів використання кавової гущі в побуті (переглядів: 926 / коментарів: 1)

Щодня в усьому світі випивається понад 400 мільйонів чашок кави. При цьому, зазвичай, кавова гуща потрапляє у смітник. Ми заявляємо, що це безпідставне марнотратсво і пропонуємо вам дізнатися, як можна використати кавову гущу у домашньому господарсті.
// 16.05.2017
<a href='/Info/?id=75516' >Як зробити пральний порошок із соди та господарського мила?</a>

Як зробити пральний порошок із соди та господарського мила? (переглядів: 1813)

Ціни як і раніше, продовжують потихеньку рости, тому багатьом доводиться шукати, на чому можна заощадити. А економити можна майже у всіх областях, якщо Ви будете знати певні хитрощі, які і кінцевий результат не зроблять гірше, і гроші Ваші заощадять.