rivne1.tv / Проекти / Порадник /
// 25.03.2016

Які овочі рівнянам варто оминати у березні?

Які овочі рівнянам варто оминати у березні? Березневі прилавки продуктових ринків Рівного тішать нас розмаїттям овочів. Не зважаючи на їх дороговизну, мало хто встоїть перед спокусою придбати трохи помідор чи огірків до салату, щоб отримати таку необхідну після тривалої зими дозу вітамінів. Та чи містять у собі будь-які корисні речовини такі ранні овочі?

Тепличні та ґрунтові овочі не тільки відрізняються за своїми смаковими якостями, але і за хімічним складом. У битві за щедрий тепличний урожай багато господарств для якнайшвидшого дозрівання овочів використовують добрива та речовини, що стимулюють ріст рослин. Чим вища концентрація цих речовин, тим небезпечніше стає напханий ними овоч.

Надмірне накопичення нітратів виникає не лише через недобросовісних фермерів. Неправильний температурний режим, брак освітленні, порушення режиму вологості або щільність посівів – усе це вбиває корисні і поживні якості овочів.

Не всі овочі однаково накопичують нітрати, одні – більше, а інші – менше. Найбільше схильні до накопичення нітратів листова капуста, салат, редис, зелена цибуля, кріп, шпинат. На другому місці кольорова капуста, огірки, брокколі, цвітна капуста, кабачки, селера, морква, білокачанна капуста, редька. Найменш безпечні бобові (горох, квасоля), картопля, солодкий перець, брюссельська капуста, помідори.

Щоб вберегти себе та свою родину від небезпечних покупок, варто дотримуватися таких порад:

• Надійніше купувати ранні овочі в магазинах та супермаркетах. Там продукцію приймають від виробників, що мають необхідні сертифікати якості. В них зазначено, що продукт безпечний і кількість нітратів в овочах не перевищує допустимі норми. Ринки не завжди можуть забезпечити такий жорсткий контроль якості.

• Чим більший плід, тим більша у ньому концентрація хімії.

• Вся зелень і огірки повинні бути темно-зеленого кольору. Обирайте тверді огірки з тонкою шкіркою.

• Капуста повинна бути твердою з яскраво-зеленими блискучими листям.

• Плоди редису повинні бути не дуже великими, твердими і рівномірно забарвленими без темних і жовтих плям.

• При виборі болгарського перцю рекомендуємо звертати увагу на чашечку, вона повинна бути зеленою.

Смачних і корисних покупок!

Анастасія Бачук
переглядів: 1142

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>






Додати коментар
avatar Ваше ім'я

Email (при потребі, не публікується)

Tекст коментаря

CAPTCHA Image
інша картинка
Введіть набір цифр з картинки

`

Переконайтесь, що ваше повідомлення не порушує норм моралі та правил коментування на сайті

Інші публікації у розділі:

// 21.06.2017
<a href='/Info/?id=82634' >10 порад, завдяки яким пережити спеку стане легше</a>

10 порад, завдяки яким пережити спеку стане легше (переглядів: 152)

Попереду спекотне літо, а ціни на техніку і електроенергію аж ніяк не сприяють використанню кондиціонерів. З іншого боку, у спеку знижується продуктивність і буквально нічого не хочеться робити, а для багатьох людей ще й фізично дуже складно її терпіти. Пропонуємо Вам скористатися простими порадами, які допоможуть створити прохолоду в домі, а також зберегти сили для повсякденних справ і, головне, вберегти здоров’я в спекотні літні дні.
// 21.06.2017
<a href='/Info/?id=82596' >Банани не тільки смачні, а ще й практичні у побуті. Неординарні застосування</a>

Банани не тільки смачні, а ще й практичні у побуті. Неординарні застосування (переглядів: 170)

Практично кожна людина їла банани. Трохи менше людей знають, що банан - це ягода. І нажаль, дуже мало хто знає, як використовують банани у домашньому господарстві. Пропонуємо вам дізнатися, як використовувати банан для вирішення найрізноманітніших проблем у вашій оселі.
// 16.06.2017
<a href='/Info/?id=82471' >Цикорій: користь і шкода розчинного напою</a>

Цикорій: користь і шкода розчинного напою (переглядів: 199)

Що таке цикорій розчинний, яку користь і шкоду він несе? Такий популярний і улюблений багатьма напій під назвою цикорій насправді являє собою рослину, корінь якої з успіхом використовується в якості замінника кави. Адже за смаком розчинний цикорій і правда дуже схожий на каву. До речі, і листя цикорію також знайшли своє застосування в кулінарії і використовуються в якості салату.
// 15.06.2017
<a href='/Info/?id=82388' >Як дізнатися чи якісний мед ви придбали?</a>

Як дізнатися чи якісний мед ви придбали? (переглядів: 216)

Про користь меду вже всі чули. А от як дізнатися, який саме мед купувати? Адже зараз легко можнанатрапити на підробку.