rivne1.tv / Проекти / Порадник /


// 19.11.2017

Готуємо соняшникову олію власноруч

Готуємо соняшникову олію власноруч В домашніх умовах приготувати якісну соняшникову олію, основний рецепт якої – нескладний.

Як зробити соняшникову олію?

Загальний принцип отримання домашньої соняшникової олії виглядає наступним чином: насіння треба очистити від лушпиння, вичавити масло, відфільтрувати або очистити іншим способом. У серйозному домашньому виробництві для очищення насіння використовують калібратори (апарати для очищення насіння), олійні преси та різні фільтри.

Для отримання соняшникової олії в невеликих кількостях насіння можна очистити млином для насіння, обробити за допомогою блендера, комбайна або м'ясорубки. Потім суміш насіння з лушпинням заливаємо холодною водою, щоб непотрібне нам лушпиння спливло (цей процес називається гідрофлотацією). Після видалення лушпиння відкидаємо масу насіння з водою на сито і даємо воді стекти.



готуємо соняшникову олію власноруч

Вичавити масло можна двома способами:

1. У м'ясорубки є насадки для відділення соку від макухи, які дуже навіть підходять для наших цілей.

2. По дні каструлі ближче до центру свердлимо кілька отворів для стоку олії. По центру дна свердлимо отвір під довгий товстий болт і закріплюємо його гайкою. Як поршня використовуємо дерев'яний кружок з отвором під болт. Зверху гуртка нагвинчують гайку.

Масу, з якої будемо давити олію, поміщаємо в прес і загвинчуємо гайку зручним ключем, не поспішаючи. Під пресом знаходиться ємність, в яку стікає олія.

Тепер олію можна профільтрувати. Ще краще спочатку заморозити олію в потужній мрозильній камері, а потім профільтрувати. Таким чином ми видалимо ще й залишки води.

Зберігати масло найкраще в налитих доверху темних пляшках, герметично закупорених, без доступу світла, у прохолодному місці.

Джерело

переглядів: 662

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>






Додати коментар
avatar Ваше ім'я

Email (при потребі, не публікується)

Tекст коментаря

CAPTCHA Image
інша картинка
Введіть набір цифр з картинки

`

Переконайтесь, що ваше повідомлення не порушує норм моралі та правил коментування на сайті

Інші публікації у розділі:

// 12.12.2017
<a href='/Info/?id=87454' >Прекрасний декор своїми руками із гілок</a>

Прекрасний декор своїми руками із гілок (переглядів: 160)

Дерев'яний декор прекрасно впишеться в будь-який інтер'єр. Використовуйте свою фантазію й результат вас здивує.
// 11.12.2017
<a href='/Info/?id=87453' >Як зробити так, щоб ноги взимку не мерзли?</a>

Як зробити так, щоб ноги взимку не мерзли? (переглядів: 302)

Ви, напевно, помічали, що в морозну погоду замерзають ноги. Через уповільнений кровообіг ступні швидко стають холодними, що приводить до неприємних наслідків.
// 04.12.2016
<a href='/Info/?id=75514' >Як позбутися від цвілі в квартирі?</a>

Як позбутися від цвілі в квартирі? (переглядів: 1001)

З проблемою наявності цвілі в будинку стикаються багато людей, і боротьба з нею стає для них вже звичною справою. Але ця стаття розкриє секрети, як побороти цвіль раз і назавжди.
// 03.12.2017
<a href='/Info/?id=75452' >Доглядаємо за взуттям: замш, шкіра, замінник, біле, велюр</a>

Доглядаємо за взуттям: замш, шкіра, замінник, біле, велюр (переглядів: 808)

Навряд чи хоч одна людина зможе уявити себе без взуття. І, напевно, кожен хоче, щоб його взуття не втрачало форму, і довго залишалося, як нове. Це можливо, але тільки за взуттям потрібно стежити і підтримувати його стан. Давайте подивимося, як стежити за взуттям щоб вона довго залишалося як нова. Взуття буває з різного матеріалу. Зараз, багато хто не знає, як правильно доглядати за взуттям.